Formé à l'École Supérieure des Beaux-Arts de Paris et à l'École du Musée des Beaux-Arts de Montréal. Jacques Lajeunesse ouvre son école à Montréal en 1976. Il y enseigne le dessin et la peinture selon la technique des maîtres anciens. Jacques Lajeunesse remporte plusieurs concours pour la réalisation de projets architecturaux tant à l'étranger qu'au Québec. Ses œuvres peintes se retrouvent en France, aux Etats-Unis et au Canada. Il demeure depuis 33 ans à Frelighsburg et offre des cours intensifs de dessin et de peinture. Il est aussi un des membres fondateurs du Festiv'Art de Frelighsburg qui a été un événement marquant dans Brome-Missisquoi.